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Birre

Peroni Cruda

Peroni Cruda è una lager non pastorizzata e microfiltrata a basse temperature per preservare il gusto fresco, genuino e autentico degli ingredienti accuratamente selezionati. Non essendo pastorizzata, viene infatti costantemente tenuta a basse temperature lungo tutto il processo produttivo. Peroni Cruda, come tutti i prodotti della Famiglia Peroni, è prodotta con Malto 100% italiano che, dal 2021, sarà tracciato in blockchain per permettere a tutti di scoprire l’origine ed il percorso del malto dentro ogni singola bottiglia. E tu sei pronto a scoprire il viaggio del Malto 100% Italiano. Gradazione Alcolica: 4,7% vol. Tipo Di Birra: Lager non pastorizzata Colore: Giallo paglierino Gusto: Consistenza cremosa e morbida, caratterizzata da un retrogusto piacevole amarognolo di luppoli. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 4-6° C Provenienza: Italia

3 €

Gran Riserva Puro Malto

Peroni Gran Riserva Puro Malto è una Premium Lager caratterizzata da un aroma delicato con prevalenza di note di malto e fini note di luppolo aromatico. Le caratteristiche di Peroni Gran Riserva Puro Malto, fatta in Italia con Malto 100% Italiano, si ottengono mediante un lungo processo produttivo per dar vita ad un prodotto di altissima qualità. La decisa presenza di amaro fine e non persistente compensa la dolcezza del malto, dando vita ad un prodotto di alta qualità e facile da bere. Con il suo gusto unico ed il suo distintivo colore oro puro e brillante, dato dall’utilizzo di Malto Italiano Dorato, Peroni Gran Riserva Puro Malto rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana. Gradazione Alcolica: 5,2 % vol. Tipo Di Birra: Premium Lager Colore: Oro puro e brillante grazie all’utilizzo di Malto Italiano Dorato Gusto: Pieno e rotondo, caratterizzato da un aroma delicato con note di cereali tostati e luppolo aromatico. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 4-6° C Provenienza: Fatta in Italia

4 €

Gran Riserva Rossa

Peroni Gran Riserva Rossa è una birra Vienna Style dal corpo leggero, dotato di particolare complessità aromatica, con note di malto e caramello. Le caratteristiche distintive di Peroni Gran Riserva Rossa, fatta in Italia con Malto 100% Italiano, si ottengono mediante un lungo e complesso processo di produzione che dà vita ad un prodotto di altissima qualità. Con il suo gusto unico ed il suo distintivo colore rosso rubino, dato dall’utilizzo di Malto Italiano Ambrato, Peroni Gran Riserva Rossa rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana. Gradazione Alcolica: 5,2 % vol. Tipo Di Birra: Vienna Style Colore: Rosso rubino grazie all’utilizzo di Malto Italiano Ambrato Gusto: Corposo e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello conferito dal processo produttivo tradizionale di “tripla decozione”. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 6-8° Provenienza: Fatta in Italia

4 €

Gran Riserva Doppio Malto

Peroni Gran Riserva Doppio Malto è una Bock dal gusto intenso ed equilibrato, con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato. Le caratteristiche distintive di Peroni Gran Riserva Doppio Malto, fatta in Italia con Malto 100% Italiano, si ottengono mediante un lungo processo durante il quale il mosto fermenta a bassa temperatura e dall’utilizzo di malti speciali caramellati, dando vita ad un prodotto di altissima qualità. Con il suo gusto unico ed il suo distintivo colore oro intenso, dato dall’utilizzo di Malto Italiano Bronzato, Peroni Gran Riserva Doppio Malto rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana. Gradazione Alcolica: 6,6 % vol. Tipo Di Birra: Bock Italiana Colore: Oro intenso grazie all’utilizzo di Malto Italiano Bronzato Gusto: Intenso ed equilibrato con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato, conferito dal lungo processo di ammostamento a bassa temperatura e dall’utilizzo di malti speciali. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 6-8° C Provenienza: Fatta in Italia

4 €

Ichnusa Non Filtrata

Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d’orzo. Non essendo filtrata, presenta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale. La sua immagine, ispirata al passato, è iconica e distintiva e rispetta perfettamente la personalità di una birra davvero unica. Lager NON FILTRATA AROMA Fruttato con un leggero sentore di luppolo GUSTO Moderatamente amaro COLORE Dorato SCHIUMA Persistente CORPO Intenso e rotondo ASPETTO Leggermente torbida FRIZZANTEZZA Moderata GRADAZIONE ALCOLICA 5% vol GRADAZIONE SACCAROMETRICA 11,2° vol TIPO DI FERMENTAZIONE Bassa TEMPERATURA DI SERVIZIO 3 C°

3,50 €

Leffe Blonde

La Leffe Blonde è un'autentica birra bionda d'abbazia con una leggera punta di amaro e un aroma pieno, gradevole e fruttato, a cui fa seguito un retrogusto forte e sorprendente. Poiché la fermentazione è un processo naturale, i valori sono approssimati e potrebbero variare leggermente. COMPOSIZIONE 100 ml 6.6 Alcol per volume % 58 Energia kcal / 100 ml 240 Energia kJ / 100 ml 0 Grassi g / 100 ml 0 Grassi Saturi g / 100 ml 5.4 Carboidrati g / 100 ml 0.5 Zuccheri g / 100 ml 0.4 Proteine g / 100 ml 0 Sali g / 100 ml

5 €

Leffe Rouge

5 €

Leffe Ambrée

Note di malto grigliato, lievi sentori di buccia d’arancia, questo è ciò che definisce questa affascinante e deliziosa Leffe Ambrée. Un piacere infinito che risveglierà le tue papille gustative e delizierà i grandi amanti di Leffe. Ancora una volta, la famosa abbazia ci sorprende con questa squisita birra con note maltate e fruttate. Abbinamenti: Formaggi freschi, Salumi misti, Sughi base verdure miste, Sughi carne bianca, Carne bianca Tipo di birra: Ambrata Gradi: 6,6% Colore: Ambrata

5 €

Leffe Triple Blonde

6 €

Birra del Borgo Dora

6 €

Birra del Borgo Ambra

6 €

Birra del Borgo IPA

6 €

Mastri Birrai Umbri Cotta 21

Birra Speciale Bionda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione. La Bionda non filtrata dei Mastri Birrai Umbri nasce dalla ricetta Cotta 21, creata dalla selezione dei migliori farri italiani e dei migliori malti. Di colore biondo e velato ha una schiuma persistente e compatta. L’aroma è ricco di sentori agrumati, note speziate e di frutta estiva. Il gusto delicato e morbido del farro è accompagnato dalle note erbacee del luppolo che i nostri Mastri Birrai hanno sapientemente selezionato per voi. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con formaggi freschi, pesce, crostacei. Il metodo dell’alta fermentazione e la non filtrazione possono creare un sedimento naturale sul fondo della bottiglia.

11 €

Mastri Birrai Umbri Cotta 68

Birra Doppio Malto Bionda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione. La Birra Doppio Malto Bionda non filtrata dei Mastri Birrai Umbri è una birra di puro malto d’orzo che si ispira alla tradizione delle Strong Ale. L’aspetto visivo è caratterizzato dal colore giallo intenso, naturalmente velato, con riflessi color miele e dalla schiuma bianca e persistente. Si distinguono nettamente le note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici. L’utilizzo dei malti speciali in questa ricetta ne conferiscono le note maltate e mielate. All’assaggio si ritrovano le note intense di malto d’orzo e caramello, bilanciate dall’amaro del luppolo e sentori di frutta matura dovuti ai lieviti da alta fermentazione impiegati. Il finale è persistente e complesso. Si abbina con formaggi stagionati, salumi stagionati o affumicati, piatti speziati o aromatici. Il metodo dell’alta fermentazione e la non filtrazione possono creare un sedimento naturale sul fondo della bottiglia.

11 €

Mastri Birrai Umbri Cotta 37

Birra Speciale Rossa non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in italia con il metodo dell’alta fermentazione. La Rossa non filtrata dei Mastri Birrai Umbri è prodotta seguendo la ricetta Cotta 37 con il tradizionale metodo dell’alta fermentazione. L’impiego di materie prime ricercate come la cicerchia e malti tostati, caratterizzano il suo colore ramato intenso e naturalmente velato. ll suo aroma coinvolgente è dominato da note minerali e caramellate. Il corpo è rotondo, il gusto bilanciato. Si abbina con pizza, primi piatti, zuppe, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Il metodo dell’alta fermentazione e la non filtrazione possono creare un sedimento naturale sul fondo della bottiglia.

11 €

Fischer

In Francia è conosciuta come “pécheur” (pescatore) perché sembra essere la lager preferita da questa categoria e anche per il perfetto connubio che rappresenta con i piatti del mare; in assoluto una delle birre che invogliano di più alla beva è fresca e dissetante, perfetta per allietare i momenti piacevoli della giornata. Colore giallo paglierino chiaro con schiuma bianca e moderatamente persistente. Gli aromi sono caratterizzati dalla nota cerealicola del mais accompagnata dal luppolo, in una cornice caramellata e con lievi richiami agrumati. L’assaggio è in perfetto bilanciamento tra sensazioni biscottate e luppolate in un contesto di grande freschezza dove il mais si rifà sentire sul finale, in accompagnamento ad un retrogusto delicato e pulito. Tipo di birra: Strong Lager Gradi: 6% Colore: Bionda Formato: 65 cl

5 €

BENEDIKTINER LAGER

3,50 €

BENEDIKTINER WEISS

3,50 €